山葛是寒性还是热性的

山葛属于凉性中药材。山葛是葛根的一种地方别名，其性味归经为甘、辛、凉，具有解肌退热、生津止渴等功效，适用于风热感冒、项背强痛等症候。

山葛的凉性特性使其在中医理论中常用于清热类方剂。其凉性作用主要体现在能缓解体内热邪，对于外感风热或阴虚内热引起的症状有调节效果。山葛含有葛根素、大豆苷等活性成分，这些成分通过扩张血管、降低体温等机制发挥凉性作用。在中华本草中明确记载葛根性质偏凉，山葛作为其地方变种，性质与之相近。

虽然山葛整体属凉性，但不同炮制方法会微调其性质。生山葛凉性较强，多用于清热解表；煨制后的山葛凉性减弱，更偏重健脾止泻。在配伍应用时，与薄荷、菊花等凉性药材同用会增强清热效果，与人参、黄芪等温补药材配伍则可中和凉性。需注意体质虚寒者长期单用可能出现腹泻等不适。

使用山葛前建议咨询中医师进行体质辨证，避免因药性不符加重原有症状。日常食疗中可将新鲜山葛与生姜同煮以调和凉性，或搭配粳米熬粥减轻对胃肠刺激。储存时应置阴凉干燥处，防止受潮霉变影响药效。