人乳有哪些功效和作用

人乳具有营养供给、免疫保护、促进发育等多种功效，是婴儿最理想的食物来源。人乳的主要作用包括提供优质蛋白、必需脂肪酸、乳糖等基础营养素，含有免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性成分帮助抵抗感染，以及多种生长因子和激素支持婴儿器官发育。

一、营养供给

人乳含有适合婴儿消化吸收的乳清蛋白与酪蛋白比例，提供必需氨基酸支持生长发育。其中α-乳清蛋白能促进婴儿对锌、钙等矿物质的吸收，乳脂中的中链脂肪酸更易被婴儿肠道利用。乳糖作为主要碳水化合物，不仅提供能量，还帮助建立健康的肠道菌群环境。

二、免疫保护

人乳中的分泌型免疫球蛋白A能在婴儿消化道形成保护膜，阻止病原体附着。乳铁蛋白通过竞争性结合铁离子抑制细菌繁殖，溶菌酶可直接破坏细菌细胞壁。这些活性成分共同构建被动免疫屏障，降低婴儿呼吸道感染、腹泻等疾病概率。

三、促进发育

人乳含有的表皮生长因子、胰岛素样生长因子等能刺激婴儿肠道黏膜细胞增殖，加速肠屏障功能成熟。甲状腺素、瘦素等激素参与调控代谢过程，牛磺酸和长链多不饱和脂肪酸对婴儿大脑及视网膜发育具有特殊意义。

四、降低过敏风险

人乳中的低敏蛋白结构与适度水解蛋白可减少异种蛋白致敏性，母乳喂养能延迟婴儿接触外来抗原的时间。研究发现母乳喂养婴儿发生特应性皮炎、食物过敏等疾病的概率明显低于配方奶喂养婴儿。

五、调节肠道功能

人乳中的低聚糖作为益生元可促进双歧杆菌等有益菌增殖，维持肠道微生态平衡。母乳喂养婴儿粪便中pH值较低，这种酸性环境能抑制致病菌生长，同时人乳中的消化酶有助于改善婴儿排便频率和性状。

对于哺乳期母亲，建议保持均衡饮食，每日摄入足够的优质蛋白如鱼肉禽蛋，适量增加全谷物和深色蔬菜摄入。注意补充水分，避免摄入酒精、咖啡因等可能通过乳汁影响婴儿的物质。哺乳期间可适当增加海产品摄入以保证DHA供应，但需避免高汞鱼类。若出现乳腺炎等情况应及时就医，避免自行用药影响哺乳安全。