怎么给宝宝做肉泥

给宝宝做肉泥需选择新鲜瘦肉，通过蒸煮、研磨等步骤制成细腻糊状，适合6个月以上添加辅食的婴儿。主要有鸡肉泥、牛肉泥、鱼肉泥、猪肉泥、肝泥等类型。

1、鸡肉泥

选择鸡胸肉剔除筋膜，冷水下锅焯去血沫后蒸15分钟，加少量温水用料理机打成细腻糊状。鸡肉富含优质蛋白和维生素B6，初次添加建议从5克开始观察过敏反应。

2、牛肉泥

选取牛里脊切块浸泡去血水，加姜片焯水后蒸20分钟，研磨时需过筛去除残留筋膜。牛肉含铁量高，可搭配维生素C丰富的蔬菜泥促进吸收，每周建议食用2-3次。

3、鱼肉泥

选用鳕鱼等刺少海鱼，柠檬片腌制后蒸8分钟，仔细检查去除鱼刺后碾碎。鱼肉提供DHA和优质蛋白，建议选择新鲜捕捞的深海鱼，避免汞含量高的鱼种。

4、猪肉泥

猪里脊焯水后蒸煮25分钟至完全熟透，搅拌时添加母乳或配方奶调节稠度。猪肉需确保中心温度达到71℃以上，初期添加要控制脂肪含量高的部位。

5、肝泥

鸡肝或猪肝浸泡去血水，蒸10分钟后过筛研磨，每周不超过20克。动物肝脏富含维生素A和铁，过量可能引起中毒，建议与其他肉泥交替食用。

制作肉泥时需现做现吃，冷藏保存不超过24小时，冷冻保存需分装成小份。初次添加应从单一肉源开始，连续观察3天无皮疹、腹泻等过敏反应后再尝试新种类。加工过程中所有器具需高温消毒，肉泥性状应从细腻逐渐过渡到带颗粒感，帮助宝宝锻炼咀嚼能力。食用时可与米粉、蔬菜泥混合，避免添加盐、糖等调味品，1岁前每日肉类摄入量建议控制在25-40克。