肝癌术后恢复期什么饮食

肝癌术后恢复期饮食应以高蛋白、易消化、富含维生素的食物为主，主要有清蒸鱼、鸡蛋羹、西蓝花、燕麦粥、低脂酸奶等。术后胃肠功能较弱，需避免油腻、辛辣及粗硬食物，同时严格禁酒。

一、清蒸鱼

清蒸鱼富含优质蛋白及不饱和脂肪酸，有助于肝细胞修复。选择鲈鱼、鳕鱼等低脂鱼类，避免油炸或重口味烹调。术后初期建议去刺后制成鱼茸，减少消化负担。若合并腹水需控制钠盐摄入，烹调时不加酱油。

二、鸡蛋羹

鸡蛋羹提供完全蛋白质和卵磷脂，生物利用率高。术后1-2周每日可摄入1-2个鸡蛋，采用蒸煮方式更易吸收。胆固醇偏高者可将蛋黄减半。避免煎蛋等油腻做法，防止诱发脂肪泻。

三、西蓝花

西蓝花含硫代葡萄糖苷和维生素C，具有抗氧化作用。建议焯水后切碎食用，每次50-100克为宜。合并凝血功能障碍时需控制摄入量，因其维生素K含量较高可能影响抗凝效果。

四、燕麦粥

燕麦粥提供缓释碳水化合物和膳食纤维，维持血糖稳定。选择即食燕麦煮沸至糊状，可添加少量蜂蜜调味。腹泻患者需减少燕麦用量，腹胀者可改用米油或藕粉替代。

五、低脂酸奶

低脂酸奶含益生菌和钙质，调节肠道菌群平衡。术后2周起每日饮用100-200毫升，选择无糖品种更佳。乳糖不耐受者可改用舒化奶，出现腹泻时应暂停食用。

肝癌术后饮食需分阶段调整，术后1周内以流质半流质为主，2-4周逐步过渡到软食。每日蛋白质摄入量按1.2-1.5克/公斤体重计算，分5-6餐少量进食。烹调方式推荐蒸煮炖，禁用烧烤腌制品。恢复期需定期监测肝功能、白蛋白等指标，出现食欲减退或腹胀时应及时联系主治医师调整饮食方案。长期需保持膳食均衡，适当补充维生素B族和锌元素。