山楂干的功效作用及食用方法

山楂干具有消食化积、活血化瘀、降脂降压等功效，适合泡水、煮粥或直接食用。山楂干的主要作用包括促进消化、改善心血管健康、调节血脂等，食用时需注意适量并避免空腹服用。

1、消食化积

山楂干含有丰富的有机酸和膳食纤维，能刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，帮助分解油腻食物，缓解腹胀、食欲不振等症状。适合饭后泡水饮用或与陈皮搭配煮茶。

2、活血化瘀

山楂干中的黄酮类成分具有扩张血管、改善微循环的作用，对血瘀型痛经、跌打损伤后的淤血有一定缓解效果。可搭配红糖煮水饮用。

3、降脂降压

山楂干能抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白水平，同时其钾元素有助于调节血压。建议高血脂人群每日用5-10克山楂干泡水代茶饮。

4、抗氧化

山楂干富含维生素C和原花青素，能清除自由基，延缓细胞衰老。可与枸杞、玫瑰花等搭配制成花果茶。

5、增强免疫

山楂干中的多糖成分可促进淋巴细胞增殖，提高机体抵抗力。秋冬季节可将山楂干与黄芪、红枣一同煎煮饮用。

食用山楂干时需控制每日摄入量在15克以内，胃酸过多者应减少用量。避免与磺胺类药物同服，孕妇及经期女性慎用。建议选择无硫熏制的深红色山楂干，密封保存于阴凉处。长期服用者应定期监测胃黏膜情况，出现反酸、胃痛等症状时及时停用。