孕妇可以吃芝士粉吗

孕妇一般可以适量吃芝士粉，芝士粉富含钙质和蛋白质，有助于胎儿骨骼发育。

芝士粉由天然奶酪脱水制成，保留了奶酪中的钙、磷、维生素B12等营养素。每100克芝士粉约含700毫克钙，能帮助孕妇预防妊娠期钙缺乏。其蛋白质含量可达30克以上，且为优质蛋白，生物利用率较高。芝士粉中的乳酸菌经过发酵工艺后活性降低，通常不会引起胃肠不适。选择经过巴氏杀菌的芝士粉产品可避免李斯特菌污染风险。部分芝士粉可能添加抗结剂，建议查看配料表选择添加剂较少的产品。

妊娠期糖尿病孕妇需控制芝士粉摄入量，因其浓缩后碳水化合物比例升高。对乳制品过敏的孕妇应避免食用，可能引发皮疹或消化道症状。部分再制芝士粉含钠量较高，高血压孕妇每日摄入不宜超过5克。霉变芝士粉可能含黄曲霉毒素，开封后需密封冷藏并在两周内食用完毕。体重增长过快的孕妇应减少高热量芝士粉的摄入频率。

孕妇食用芝士粉时可撒在沙拉或意面中，避免高温长时间加热破坏营养。建议选择原味无添加的芝士粉，与富含维生素C的果蔬同食可促进钙吸收。日常储存需避光防潮，若出现结块或异味应立即停用。孕晚期每周食用2-3次，每次不超过15克为宜。出现腹胀或皮肤瘙痒等症状时应暂停食用并咨询医生。