宝宝贫血食补食谱

宝宝贫血可以适量食用富含铁元素、维生素B12和叶酸的食物，主要有猪肝泥、牛肉末、菠菜蛋黄粥、黑芝麻糊和樱桃。贫血可能与铁摄入不足、吸收障碍或遗传因素有关，建议家长在医生指导下调整饮食并定期监测血红蛋白水平。

一、猪肝泥

猪肝是动物性铁元素的优质来源，每100克猪肝含铁量较高且吸收率较好。适合8个月以上婴幼儿食用，建议每周添加2-3次，每次5-10克蒸熟后研磨成泥状。可搭配维生素C丰富的番茄泥促进铁吸收，但需注意猪肝胆固醇含量较高不宜过量。

二、牛肉末

牛肉富含血红素铁和优质蛋白，对缺铁性贫血有改善作用。1岁以上幼儿可将瘦牛肉剁碎后煮烂，初期每次添加15-20克，每周3-4次。烹饪时可加入胡萝卜等蔬菜提高营养价值，避免与钙剂同食影响铁吸收。

三、菠菜蛋黄粥

菠菜含有植物性铁和叶酸，蛋黄含维生素B12，两者搭配能促进红细胞生成。适合7个月以上婴儿，取菠菜嫩叶焯水后切碎，与煮熟的蛋黄共同加入米粥。注意菠菜草酸可能影响钙吸收，建议焯水后使用且不与豆腐同食。

四、黑芝麻糊

黑芝麻含铁量是牛奶的8倍，且含有铜元素辅助铁代谢。将炒熟的黑芝麻研磨成粉，与米粉或配方奶调制成糊状，适合10个月以上宝宝每日食用5-8克。可添加少量红枣增加风味，但需观察是否出现过敏反应。

五、樱桃

新鲜樱桃富含维生素C和生物类黄酮，能提升非血红素铁的吸收率。1岁以上幼儿每日可食用3-5颗去核樱桃，或榨汁后稀释饮用。樱桃季可冷冻保存果泥备用，但糖分较高需控制摄入量避免影响食欲。

家长在为贫血宝宝准备食物时，应注意荤素搭配和烹饪方式，动物性食物与植物性食物间隔2小时食用效果更佳。避免同时饮用浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品。若宝宝出现面色苍白、食欲减退等症状持续未改善，或血红蛋白低于100g/L，应及时就医排查地中海贫血等遗传性疾病。日常可定期食用强化铁米粉，并保证充足睡眠和适度户外活动促进造血功能。