肺结核饮食上应注意什么
肺结核患者在饮食上应注意补充优质蛋白、维生素和矿物质，避免辛辣刺激食物，主要有适量增加肉类蛋类摄入、多吃新鲜蔬菜水果、保证主食粗细搭配、限制高盐高糖食品、戒烟戒酒等措施。
一、适量增加肉类蛋类摄入
肺结核属于慢性消耗性疾病，患者需要补充足量优质蛋白促进组织修复。建议每日摄入瘦肉50-75克，优先选择鸡肉、鱼肉等低脂肉类，鸡蛋可食用1-2个。牛奶含有丰富酪蛋白，每日饮用300毫升有助于增强免疫力。合并肾功能异常者需在医生指导下控制蛋白质总量。
二、多吃新鲜蔬菜水果
维生素A、C、E及B族维生素对肺部黏膜修复具有重要作用。深色蔬菜如西蓝花、胡萝卜每日应达到300克，柑橘类水果200克左右为宜。注意将蔬菜快速焯水处理以减少维生素流失，避免长时间高温烹煮。合并糖尿病患者需注意选择低糖水果。
三、保证主食粗细搭配
全谷物和薯类可提供充足B族维生素及膳食纤维，建议将燕麦、玉米、红薯等粗粮与精米面搭配食用，每日主食总量控制在200-300克。发热期间可适当增加易消化的粥类，但需避免长期单一饮食导致营养不良。
四、限制高盐高糖食品
腌制食品、加工肉制品含盐量过高可能加重咳嗽症状，每日食盐摄入应低于5克。甜点、含糖饮料会抑制白细胞杀菌功能，合并糖尿病患者更需严格控制。油炸食品可能引起胃肠不适，影响抗结核药物吸收。
五、戒烟戒酒
烟草中的有害物质会破坏支气管纤毛功能，酒精可能加重肝脏代谢负担，影响利福平等药物疗效。治疗期间应完全戒除烟酒，避免被动吸烟。若出现食欲减退等药物不良反应，可采用少食多餐方式保证营养摄入。
肺结核患者需保持每日饮水1500-2000毫升促进代谢废物排出，用餐环境要通风良好减少飞沫传播风险。烹饪时注意生熟分开，餐具定期煮沸消毒。建议每周监测体重变化，若持续下降超过5%应及时联系营养科调整膳食方案。合并糖尿病、高血压等基础疾病者需制定个体化饮食计划，抗结核治疗期间可适量补充益生菌维持肠道菌群平衡。
