胃出血住院能吃什么

胃出血住院期间可遵医嘱选择流质食物、半流质食物、低纤维软食、富含铁质食物及易消化蛋白质食物，必要时需禁食并接受肠外营养支持。

一、流质食物

急性出血期需禁食1-2天后，可从米汤、藕粉等无渣流质开始尝试。这类食物不会刺激胃肠黏膜，有助于减少胃酸分泌。待出血稳定后逐步过渡到过滤蔬菜汁、稀释果汁等，温度需保持温热避免过冷过热。每次摄入量控制在50-100毫升，间隔2小时分次给予。

二、半流质食物

病情稳定后可选择蒸蛋羹、山药泥、胡萝卜糊等半流质。此类食物含有适量营养素且质地细腻，推荐使用破壁机将食材完全粉碎。可添加少量橄榄油补充热量，但需避免豆类等产气食材。每日分5-6餐进食，单次不超过200毫升。

三、低纤维软食

恢复期可进食软烂面条、嫩豆腐、去皮南瓜等低纤维食物。食材需煮至筷子可轻松切断的程度，肉类选择鸡胸肉、龙利鱼等低脂品种并剁成肉糜。禁止食用粗粮、菌菇、竹笋等高纤维食材，烹调过程禁用油炸、煎烤等方式。

四、富含铁质食物

针对失血性贫血可适量摄入肝泥、鸭血豆腐、菠菜猪肝粥等。动物性铁质吸收率优于植物性铁，建议搭配维生素C含量高的鲜枣汁促进吸收。注意血制品需彻底煮熟，贫血严重者需配合琥珀酸亚铁片等补铁药物。

五、易消化蛋白质

选择脱脂牛奶、鳕鱼丸、蛋清蒸肉饼等优质蛋白来源。蛋白质摄入量按每公斤体重1-1.2克计算，优先采用蒸煮炖的烹饪方式。合并肝病患者需控制蛋白总量，肾功能不全者应选择低磷蛋白食材。

胃出血患者住院期间饮食需严格遵循医嘱分阶段调整，初期以胃肠减压和静脉营养为主，出血停止48小时后开始试餐。所有食物应现做现吃避免隔夜，温度保持在40℃左右。恢复期持续6-8周内仍需保持饮食清淡，定期复查胃镜评估愈合情况。出院后建议随身携带苏打饼干等碱性食物中和胃酸，建立规律少食多餐的饮食习惯，戒烟酒及辛辣刺激食物。