胃出血出院后每天的饮食方案

胃出血出院后每日饮食应以流质、半流质为主，逐步过渡到低纤维软食，避免刺激性食物。主要遵循少食多餐、清淡易消化、营养均衡的原则。

1、流质阶段

出院后1-3天建议选择米汤、藕粉、过滤蔬菜汁等无渣流质，每次100-200毫升，每日6-8次。可添加少量盐分维持电解质平衡，温度控制在40℃左右。避免豆浆、牛奶等产气饮品。

2、半流质过渡

3-7天可逐步尝试蒸蛋羹、山药粥、嫩豆腐等半流质食物，每日5-6餐。主食选择精制米面制作的烂面条、米糊，蛋白质来源以鱼肉糜、鸡茸为主。西蓝花等蔬菜需搅拌成泥状。

3、低纤维软食

1周后过渡到软米饭、馒头、龙须面等主食，搭配清蒸鱼、水煮虾仁等低脂蛋白。蔬菜选择冬瓜、胡萝卜等去皮煮软的品种，水果以苹果泥、熟香蕉为宜。每日4-5餐，每餐不超过200克。

4、营养补充

贫血患者可适量进食猪肝泥、鸭血羹等含铁食物，配合维生素C丰富的鲜枣汁促进吸收。蛋白质按每公斤体重1-1.2克补充，优先选择易消化的乳清蛋白粉。

5、禁忌管理

严格禁酒及浓茶咖啡，避免辣椒、花椒等调味品。粗纤维蔬菜、坚果、油炸食品需忌口3个月。用餐后保持坐位30分钟，睡前2小时禁食。

胃出血恢复期需建立规律进食习惯，每日固定用餐时间，细嚼慢咽每口食物咀嚼20次以上。保持食物温度适宜，避免过冷过热刺激黏膜。康复期间建议记录饮食日志，观察大便颜色变化，若出现黑便或呕血需立即复诊。可配合中医食疗方如三七炖鸡汤辅助修复，但须经医师指导使用。出院后2周需复查胃镜评估愈合情况。