胃出血后饮食怎么调理
胃出血后饮食调理需遵循从流质食物、半流质食物到软食的渐进过程，主要原则包括少食多餐、选择温和细软食材、避免刺激性食物、保证营养均衡及充分咀嚼。
一、流质食物
胃出血初期应选择流质食物如米汤、藕粉、稀薄豆浆，这些食物质地顺滑能减少胃肠负担。流质饮食有助于维持电解质平衡，避免胃黏膜受到物理摩擦损伤。可逐步过渡到蔬菜汁或稀释果汁补充维生素，但须避免酸性果汁刺激。每日分6-8次少量摄入，每次不超过200毫升。此阶段需观察排便颜色，若出现黑便需及时复诊。
二、半流质食物
病情稳定后可转为半流质食物如蒸蛋羹、烂面条、土豆泥，此类食物富含碳水化合物和优质蛋白。蒸蛋羹提供易吸收的卵清蛋白，烂面条应煮至软烂无硬芯。可添加少量剁碎的嫩叶蔬菜补充膳食纤维，但需过滤粗纤维。过渡期间注意食物温度保持在40-50摄氏度，避免过烫导致血管扩张。若出现胃部饱胀感应减少单次进食量。
三、软食选择
恢复期可进食软米饭、清蒸鱼肉、豆腐等软食，鱼肉应剔除骨刺并采用蒸煮方式烹调。豆腐富含植物蛋白且质地柔软，适合与碎胡萝卜同炖。软食阶段可逐步添加去皮去籽的熟透水果如香蕉、木瓜。所有食材应切碎处理，烹调时禁用油炸、烧烤等高温加工方式。每日蛋白质摄入量需达到每公斤体重1-1.5克以促进组织修复。
四、少食多餐
采用每日5-6餐的进食频率，每餐控制在七分饱程度。餐次安排应规律固定，两餐间隔不超过4小时。加餐可选择温热的山药糊或低脂酸奶，夜间睡前2小时避免进食。少食多餐能维持胃酸浓度稳定，防止单次食物过量引发的胃壁牵拉。记录饮食日记有助于发现个体不耐受食物，及时调整膳食方案。
五、营养均衡
恢复期需确保蛋白质、维生素和矿物质全面补充，优先选择鸡胸肉泥、肝泥等富含血红素铁的食物。新鲜蔬菜需经焯水软化后食用，推荐西蓝花、南瓜等低纤维品种。脂肪来源以植物油为主，每日控制在20-30克。可适量补充维生素C促进铁吸收，但须避免与过热食物同食破坏营养素。长期调理可咨询临床营养师制定个性化食谱。
胃出血后饮食调理应配合规律作息与情绪管理，康复阶段可进行散步等轻度活动促进胃肠蠕动。所有饮食调整需在医生指导下进行，定期复查胃镜观察黏膜愈合情况。若出现胃痛加剧、呕血等症状应立即就医。戒烟限酒对预防复发至关重要，避免使用非甾体抗炎药物。建立科学的饮食记录习惯，有助于医生评估恢复进度并调整治疗方案。
