芒果中有哪些营养成分
芒果富含维生素C、维生素A、膳食纤维、钾和叶酸等营养成分。芒果是热带水果中的营养代表，其果肉含有多种对人体有益的物质，适量食用有助于补充日常所需营养。
1、维生素C
芒果是维生素C的优质来源，每100克果肉约含30毫克维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，促进胶原蛋白合成，有助于皮肤健康和伤口愈合。维生素C还能增强免疫系统功能，帮助身体抵抗感染。食用芒果时建议选择成熟果实，避免长时间高温烹饪以减少维生素C流失。
2、维生素A
芒果含有丰富的β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A对维持正常视力、促进生长发育和增强免疫功能具有重要作用。每100克芒果可提供约1000国际单位的维生素A，相当于每日推荐摄入量的20%。维生素A属于脂溶性维生素，搭配少量油脂食用可提高吸收率。
3、膳食纤维
芒果中的膳食纤维含量较高，每100克约含2克膳食纤维。膳食纤维可分为可溶性和不可溶性两种，芒果中两种类型均有存在。可溶性纤维有助于延缓胃排空，控制血糖上升速度；不可溶性纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。食用芒果时最好连果肉一起食用，避免过滤果汁以最大限度保留膳食纤维。
4、钾
芒果是钾的良好来源，每100克果肉约含150毫克钾。钾是人体重要的电解质，参与神经传导和肌肉收缩，对维持正常血压和心跳节律有重要作用。适量摄入钾有助于平衡体内钠水平，降低高血压风险。对于肾功能正常的人群，通过食用芒果补充钾是安全有效的方式。
5、叶酸
芒果含有一定量的叶酸，每100克约含40微克。叶酸是B族维生素的一种，对细胞分裂和DNA合成至关重要，孕妇适量补充叶酸有助于预防胎儿神经管缺陷。叶酸还参与红细胞的生成，缺乏可能导致贫血。芒果中的叶酸在新鲜状态下含量最高，长时间储存或加热会导致叶酸流失。
芒果营养丰富但含糖量较高，建议每天食用不超过200克。对芒果过敏者应避免食用，糖尿病患者需控制摄入量。选购芒果时应选择表皮完整、无黑斑的果实，成熟芒果可在室温下保存2-3天。食用前需彻底清洗表皮，切开后尽快食用以避免氧化。芒果可单独食用，也可与酸奶、燕麦等搭配，制作营养均衡的餐点。
