螃蟹和蘑菇能一起吃吗

螃蟹和蘑菇通常能一起吃，二者搭配能丰富饮食营养，基本不会影响身体健康。

螃蟹富含优质蛋白、微量元素，蘑菇含有多种维生素、膳食纤维及多糖类物质。螃蟹与蘑菇在成分上基本不会相互作用，在功效上也不容易相互影响，所以一般能一同摄入，能够补充身体所需要的营养物质，提高身体的免疫力。但对海鲜过敏或蘑菇过敏人群，同食会引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、起疹、呼吸道水肿致呼吸困难，严重时可危及生命。且若食用了变质螃蟹或毒蘑菇，还会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

需要注意，在食用前确认自身无相关食物过敏史，仔细挑选食材，确保螃蟹鲜活、蘑菇可食用且新鲜。烹饪时，彻底煮熟螃蟹和蘑菇，杀灭病菌与寄生虫。