柚子的作用与功效

柚子具有促进消化、辅助降血糖、补充营养、抗氧化、润肠通便等作用与功效。柚子含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾元素及类黄酮等活性成分，适量食用对健康有益。

1、促进消化

柚子中的膳食纤维和有机酸能刺激胃肠蠕动，帮助分解蛋白质，缓解餐后饱胀感。其特有的芳香油成分还可促进唾液和胃液分泌，适合食欲不振或消化不良人群食用。

2、辅助降血糖

柚子含有的柚皮苷等成分能延缓葡萄糖吸收，改善胰岛素敏感性。研究表明其提取物可能对2型糖尿病患者的餐后血糖控制有辅助作用，但不可替代药物治疗。

3、补充营养

每100克柚子果肉含维生素C约38毫克，可满足成人每日40%的需求量，同时提供钾、B族维生素及番茄红素等营养素，有助于增强免疫力和维持电解质平衡。

4、抗氧化

柚子中的维生素C和类黄酮具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。长期适量摄入可能延缓皮肤衰老，降低慢性炎症性疾病风险。

5、润肠通便

柚子果肉和内膜富含的果胶与膳食纤维可吸收水分膨胀，软化大便并促进肠道蠕动。对于功能性便秘者，每日食用200克左右有助于改善排便困难。

食用柚子时建议避开空腹状态，果肉每日摄入量控制在200-300克为宜，避免与降压药、他汀类药物同服。胃肠敏感者应去除白色内膜减少刺激，糖尿病患者需监测血糖变化。储存时需置于阴凉通风处，切开的柚子需用保鲜膜包裹冷藏并尽快食用。