苏打水能烧开喝吗

苏打水一般能烧开喝，但加热可能导致部分营养成分流失，口感也可能发生改变。

苏打水加热后饮用，其核心成分碳酸氢钠在高温下会分解，释放出二氧化碳气体，这使得苏打水特有的气泡感和清爽口感基本消失，喝起来更接近于普通的温水。同时，如果苏打水中添加了维生素C等对热不稳定的营养成分，加热过程会造成这些物质的损失，降低其营养价值。从安全角度而言，将苏打水烧开并不会产生有害物质，反而能起到高温杀菌的作用，对于担心微生物污染的人群来说，这是一种简单的处理方式。不过，市售的许多苏打水产品在设计时考虑了最佳饮用温度，通常是冷藏后口感更佳，加热后其风味可能不尽如人意。如果只是为了饮用安全，可以烧开，但若想保留其风味和宣称的部分营养，则不建议加热。

建议将苏打水作为日常饮水的补充即可，无须刻意烧开饮用。对于有胃酸分泌过多、胃部不适的人群，适量饮用常温苏打水可能有助于中和胃酸，但并不能替代药物治疗。日常储存时应避免高温和阳光直射，以保持其品质。如果选择饮用烧开后的苏打水，应注意晾至合适温度，避免烫伤口腔和食道黏膜。