什么水果维生素b高

维生素B含量较高的水果主要有香蕉、鳄梨、橙子、猕猴桃和草莓。这些水果富含多种B族维生素，有助于维持人体正常代谢功能。

1、香蕉

香蕉含有丰富的维生素B6，每100克香蕉约含0.4毫克维生素B6。维生素B6参与蛋白质代谢和血红蛋白合成，有助于维持神经系统功能。香蕉还含有少量维生素B1、B2和B9，适合作为日常补充B族维生素的水果选择。

2、鳄梨

鳄梨是维生素B5的良好来源，每100克鳄梨约含1.5毫克维生素B5。维生素B5有助于能量代谢和激素合成。鳄梨还含有维生素B6和叶酸，其健康脂肪有助于脂溶性维生素的吸收。

3、橙子

橙子富含叶酸，每100克橙子约含30微克叶酸。叶酸对细胞分裂和DNA合成具有重要作用。橙子还含有少量维生素B1和B6，其高维生素C含量有助于提高铁的吸收率。

4、猕猴桃

猕猴桃含有较多叶酸和维生素B6，每100克猕猴桃约含25微克叶酸和0.1毫克维生素B6。这些B族维生素参与能量代谢和免疫调节。猕猴桃的维生素C含量也很高，有助于提高B族维生素的生物利用率。

5、草莓

草莓是叶酸的良好来源，每100克草莓约含24微克叶酸。叶酸对预防贫血和促进胎儿发育很重要。草莓还含有少量维生素B5和B6，其抗氧化成分有助于保护B族维生素不被氧化破坏。

日常饮食中可适量食用这些富含维生素B的水果，建议每天摄入200-350克水果，并注意水果种类的多样化。维生素B族易溶于水且对热敏感，建议生食或轻微加工以保留更多营养成分。对于特殊人群如孕妇或消化吸收障碍者，可在医生指导下适当增加富含B族维生素的水果摄入量。同时注意保持均衡饮食，避免单一营养素的过量摄入。