肺癌病人食谱

肺癌病人食谱需注重高蛋白、易消化、营养均衡，可适量食用鸡蛋羹、鱼肉泥、西蓝花、燕麦粥、香蕉等食物，必要时遵医嘱使用肠内营养粉剂、蛋白粉等补充营养。

一、食物

1、鸡蛋羹

鸡蛋羹富含优质蛋白和卵磷脂，质地柔软易吞咽，适合肺癌病人消化吸收。制作时可加入少量香油或酱油调味，避免辛辣刺激。若患者合并高胆固醇血症，需控制每日摄入量。

2、鱼肉泥

清蒸鳕鱼或龙利鱼捣成泥状，提供优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于维持肌肉量和抗炎。建议选择刺少的深海鱼，蒸煮时加入姜片去腥，避免油炸烹饪方式。

3、西蓝花

西蓝花含硫代葡萄糖苷等抗癌成分，焯水后切碎食用可保留营养。其膳食纤维有助于改善化疗引起的便秘，但胃肠功能较弱者应控制摄入量以防胀气。

4、燕麦粥

燕麦粥含β-葡聚糖和B族维生素，可缓慢释放能量维持体力。可搭配牛奶或蜂蜜增加口感，吞咽困难者可用破壁机打成糊状。糖尿病患者需注意控制添加糖分。

5、香蕉

香蕉富含钾离子和碳水化合物，能快速补充能量并预防化疗导致的低钾血症。建议选择成熟香蕉更易消化，腹泻患者应减少食用量。

二、营养补充剂

1、肠内营养粉剂

如整蛋白型肠内营养粉，适用于进食不足或消化吸收障碍患者，需在医生指导下按比例调配。使用前需评估患者胃肠功能和营养需求，避免过量导致腹泻。

2、乳清蛋白粉

乳清蛋白粉生物利用度高，可补充化疗期间的蛋白质流失。建议分次少量溶于温水或粥品中服用，肾功能不全者需严格遵医嘱控制用量。

3、复合维生素制剂

针对肺癌患者常见的维生素缺乏，可选用含维生素B族、维生素D和维生素E的复合制剂。需注意脂溶性维生素的蓄积风险，避免与某些靶向药物同服。

4、益生菌制剂

双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌可调节肠道菌群，缓解抗生素相关腹泻。储存时需避光冷藏，服用时水温不超过40℃以保持活性。

5、口服补液盐

化疗后出现呕吐或腹泻时，口服补液盐Ⅲ能预防电解质紊乱。应按说明书精确配比，少量多次饮用，心功能不全者需监测液体入量。

肺癌患者饮食需根据治疗阶段和个体差异动态调整，化疗期间可选择清淡少油的流质或半流质食物，放疗后食管炎患者应避免过热、过硬饮食。每日少量多餐，保证1500-2000毫升饮水，烹饪方式以蒸煮炖为主。定期监测体重和血常规指标，若持续食欲不振或体重下降超过5%，应及时联系营养科进行专业营养评估和干预。同时保持适度活动如散步、呼吸操等，有助于增强食欲和改善心肺功能。