痛风患者应如何饮食

痛风患者应通过低嘌呤饮食、控制蛋白质摄入、增加水分补充、限制酒精摄入、选择碱性食物等方式调整饮食结构。痛风可能与嘌呤代谢异常、高尿酸血症等因素有关，通常表现为关节红肿热痛等症状。

1、低嘌呤饮食

避免食用动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤食物，可选择大米、土豆、白菜等低嘌呤主食和蔬菜。嘌呤代谢异常会导致尿酸生成过多，可能诱发急性痛风发作，伴随关节剧烈疼痛。急性期可遵医嘱使用秋水仙碱片、别嘌醇片、非布司他片等药物控制症状。

2、控制蛋白质摄入

每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.8-1克，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白。过量蛋白质会促进嘌呤分解，可能加重高尿酸血症，出现关节活动受限。慢性期可配合苯溴马隆片、丙磺舒片等促尿酸排泄药物。

3、增加水分补充

每日饮水量保持在2000-3000毫升，可促进尿酸排泄。水分不足可能导致尿液浓缩，增加尿酸盐结晶沉积风险，出现肾结石症状。建议分次少量饮用白开水或淡茶水，避免含糖饮料。

4、限制酒精摄入

严禁饮用啤酒、黄酒等发酵酒类，红酒每日不超过100毫升。酒精会抑制尿酸排泄并促进生成，可能诱发夜间突发性关节肿痛。发作期间需完全戒酒，必要时使用洛索洛芬钠片缓解炎症。

5、选择碱性食物

多食用樱桃、芹菜、黄瓜等碱性食物有助于碱化尿液。酸性体质易形成尿酸盐结晶，可能出现痛风石或慢性关节炎。可配合碳酸氢钠片调节尿液酸碱度，但需监测血压变化。

痛风患者需长期保持规律饮食，避免暴饮暴食或过度饥饿。每日适当进行游泳、骑自行车等低冲击运动，控制体重在正常范围。定期监测血尿酸水平，急性发作期应及时就医调整治疗方案，慢性期每3-6个月复查肾功能和关节超声。注意足部保暖，避免关节受凉诱发疼痛。