西藏桃的常见用法有哪些

西藏桃的常见用法主要有鲜食、制作果脯、酿酒、入药和提取精油。西藏桃营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可根据需求选择不同用法。

1、鲜食

西藏桃可直接洗净后鲜食，果肉细腻多汁，带有独特高原风味。成熟果实含糖量较高，适合作为日常水果补充维生素C和膳食纤维。食用时需注意去除表面绒毛，避免刺激口腔黏膜。

2、制作果脯

将西藏桃切片晾晒可制成桃脯，延长保存时间的同时浓缩甜味。传统工艺会先用盐水浸泡去除涩味，再经糖渍和自然风干。成品可作为零食或用于糕点馅料，保留部分钾元素和抗氧化物质。

3、酿酒

西藏桃发酵酿造的果酒具有特殊果香，酒精度通常控制在8-12度。制作时需将果实去核破碎，加入酵母进行主发酵和后发酵。适量饮用有助于促进血液循环，但应避免过量摄入酒精。

4、入药

藏医传统用法中，西藏桃的干燥果核可研磨入药，常用于缓解轻度咳嗽和改善消化功能。现代研究显示其提取物含有苦杏仁苷等活性成分，使用前应咨询专业医师建议。

5、提取精油

通过冷压或蒸馏法可从西藏桃核中提取芳香精油，主要成分为苯甲醛和脂肪酸。该精油在芳香疗法中用于舒缓情绪，稀释后也可作为按摩基础油，敏感肌肤使用前需做过敏测试。

日常使用西藏桃时建议选择无腐烂的成熟果实，鲜食每日不超过200克为宜。制作食品需注意卫生条件，药用需严格遵循医嘱。保存鲜果可放置阴凉通风处，加工品应密封防潮。高原地区采收的西藏桃可能含有更丰富的营养物质，但食用前仍需充分清洗。