鹿茸菌有什么功效怎样使用

鹿茸菌具有增强免疫力、调节血脂、抗氧化等功效，可炖汤、泡酒或研磨成粉使用。鹿茸菌是多孔菌科真菌，主要含多糖、三萜类等活性成分。

1、增强免疫力

鹿茸菌中的β-葡聚糖能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，促进免疫球蛋白生成。长期食用有助于降低呼吸道感染概率，适合体质虚弱人群。使用时可与鸡肉同炖，每周食用2-3次。

2、调节血脂

鹿茸菌三萜类物质能抑制胆固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白水平。对高脂血症患者有辅助改善作用，建议搭配山楂煎水饮用，连续使用1-2个月需停用一周。

3、抗氧化

其含有的酚类化合物可清除自由基，减轻氧化应激损伤。中老年人日常保健可将干品研磨后加入粥中，每次用量不超过3克。避免与绿茶同服以免影响吸收。

4、改善贫血

鹿茸菌富含铁元素和维生素B12前体物质，能促进血红蛋白合成。缺铁性贫血患者可用红枣、枸杞配伍炖汤，月经期女性使用时需监测铁蛋白水平。

5、护肝作用

菌核中的腺苷成分能降低转氨酶活性，减轻肝细胞损伤。酒精性肝损伤人群适宜用鹿茸菌泡酒，需控制每日饮用量在50毫升以内，肝功能异常者禁用。

使用鹿茸菌时需注意体质辨识，阴虚火旺者应减量配伍麦冬使用。新鲜菌体需充分煮熟避免中毒，干品储存应防潮避光。出现皮疹、腹泻等不良反应应立即停用，术后患者及孕妇使用前需咨询医师。日常保健建议采用间歇性服用方式，连续使用不超过3个月，配合适度运动效果更佳。