栗子发了一点点芽还能吃吗

栗子通常指板栗，一般情况下，板栗发了一点点芽不能吃。

板栗是壳斗科栗属的植物板栗的成熟果实，其富含蛋白质、钙、维生素B2等多种营养物质，适当吃可以为人体补充营养，有利于增强抵抗力，提高抗病能力。但若是板栗已经发芽，不建议继续食用，因为板栗发芽后会出现更多淀粉酶，其会分解淀粉，导致板栗营养价值降低，口感变差。另外，发芽的板栗可能含有更多的生物碱，过量食用会影响人体健康。

建议平时吃新鲜、无损坏的板栗。如果对板栗过敏，不可食用，否则可能出现过敏反应。适宜吃板栗的人群也不可以过多食用，以免影响消化。