蒲公英根和叶子功效的区别

蒲公英根和叶子的功效存在差异，根主要具有保肝利胆、抗菌消炎作用，叶子则以清热解毒、利尿消肿为主。两者均含维生素A、维生素C、钾等营养素，但活性成分分布不同。

蒲公英根富含菊糖、蒲公英醇等成分，能刺激胆汁分泌，帮助改善脂肪代谢，对慢性肝炎、胆囊炎有辅助调理作用。其提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，传统医学常用根煎剂缓解乳腺炎症状。叶子含有更多绿原酸和苦味素，能促进肾脏排泄功能，减轻水肿问题，适合泌尿系统轻度感染时辅助使用。新鲜叶片维生素C含量是根的3倍以上，凉拌食用可帮助缓解口腔溃疡。根和叶均含蒲公英甾醇，但根部的三萜类化合物浓度更高，抗肿瘤活性更显著。两者合用时需注意脾胃虚寒者可能引发腹泻。

使用蒲公英根时可切片晒干后泡茶，每日用量不宜超过10克，慢性肝病患者连续服用2周后应间隔3天再继续。新鲜叶子建议焯水后凉拌，每日食用量控制在50克内，肾功能不全者须谨慎。无论根或叶均需避免与利尿剂同用，孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用。采集野生蒲公英时需确认未受农药污染，根部最佳采收期为秋季霜降前后。