乌龙茶的功效与营养

乌龙茶具有抗氧化、调节代谢、改善胃肠功能等多种功效，主要营养成分包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素及矿物质等。

1、抗氧化

乌龙茶富含茶多酚和儿茶素，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。研究表明，其抗氧化活性高于绿茶和红茶，有助于降低氧化应激相关疾病风险。

2、调节代谢

乌龙茶中的多酚类物质可激活AMPK通路，促进脂肪分解。长期饮用有助于调节血脂血糖，对肥胖和2型糖尿病有一定辅助改善作用。

3、改善胃肠功能

乌龙茶中的茶黄素能抑制幽门螺杆菌生长，茶多酚可调节肠道菌群平衡。适量饮用可缓解功能性消化不良，但空腹饮用可能刺激胃黏膜。

4、提神醒脑

每100ml乌龙茶含20-30mg咖啡碱，能阻断腺苷受体，短期提升注意力和反应速度。敏感人群需控制饮用量以避免心悸失眠。

5、补充微量元素

乌龙茶含有锰、锌、硒等矿物质，其中锰含量尤为突出。这些微量元素参与多种酶促反应，对骨骼健康和免疫功能有重要作用。

建议每日饮用300-500ml乌龙茶，避免空腹及睡前饮用。选择80-90℃水温冲泡可最大限度保留活性成分，搭配柑橘类水果食用可促进茶多酚吸收。特殊人群如孕妇、贫血患者应控制摄入量，服药期间需咨询医生饮用间隔时间。