青皮桔子的功效与作用

青皮桔子具有促进消化、补充维生素、抗氧化、缓解疲劳、辅助降血压等功效与作用。青皮桔子含有丰富的维生素C、膳食纤维、有机酸及多种矿物质，适量食用有助于改善胃肠功能、增强免疫力。

1、促进消化

青皮桔子中的有机酸和膳食纤维能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，缓解饭后腹胀。其果皮中的挥发油成分还可促进胃肠蠕动，适合消化不良人群食用。

2、补充维生素

每100克青皮桔子含维生素C约30毫克，能满足成人每日需求量的三分之一。同时含有维生素B族及钾、钙等矿物质，对预防口腔溃疡、维持电解质平衡具有积极作用。

3、抗氧化

青皮桔子富含橙皮苷、柚皮素等黄酮类物质，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。其抗氧化活性是普通柑橘的2倍以上，有助于降低炎症反应概率。

4、缓解疲劳

青皮桔子所含的柠檬酸可参与三羧酸循环，加速乳酸代谢，改善运动后肌肉酸痛。其特殊香气还能通过嗅觉刺激缓解神经紧张，适合高强度脑力劳动者食用。

5、辅助降血压

青皮中的川陈皮素具有轻微扩张血管作用，与钾离子协同可调节钠代谢。流行病学研究显示，长期适量摄入柑橘类水果者高血压发病概率较低。

食用青皮桔子建议每日不超过200克，避免空腹食用以防刺激胃黏膜。脾胃虚寒者可将果肉温水浸泡后食用，或搭配生姜缓解寒性。需注意青皮表面可能残留农药，建议流水冲洗后剥皮食用。若出现口腔黏膜刺痛等过敏症状应立即停食，糖尿病患者需控制摄入量。存储时应放置阴凉通风处，避免潮湿导致霉变。