孕妇如何吃正确吃鸭蛋

孕妇可以适量吃鸭蛋，建议选择煮熟的鸭蛋，避免生食或半生不熟。鸭蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A和矿物质，有助于胎儿发育，但需控制摄入量以防胆固醇过量。

鸭蛋的蛋白质含量略高于鸡蛋，且含有更多维生素B12和硒，对孕妇造血功能和免疫力有积极作用。煮熟的鸭蛋能有效杀灭沙门氏菌等致病微生物，降低食品安全风险。咸鸭蛋因钠含量较高，每周食用不超过1个为宜，避免加重水肿或血压问题。皮蛋含少量铅，孕妇应尽量避免食用。新鲜鸭蛋需冷藏保存，烹饪前彻底清洗蛋壳表面污物。

孕妇每日蛋类摄入量建议控制在1-2个，可与鸡蛋交替食用以保证营养均衡。若存在妊娠期高血压或高胆固醇血症，应在医生指导下调整蛋类摄入。食用鸭蛋后如出现皮疹、腹泻等不适，应立即停食并就医排查过敏可能。孕期饮食需注重多样化，鸭蛋可作为优质蛋白来源之一，但不可替代其他肉类、豆制品等食物。