乳柑子的常见用法有哪些

乳柑子通常可作为水果直接食用，也可用于制作果酱、果汁、蜜饯或入药。乳柑子含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有生津止渴、促进消化等作用。

1、直接食用

新鲜乳柑子去皮后可直接食用，果肉多汁酸甜，能补充水分和维生素C。食用时需注意去除果核，避免误吞。胃肠功能较弱者应控制单次摄入量，过量可能引起反酸或腹胀。

2、制作果酱

将乳柑子果肉与糖按比例熬煮可制成柑橘果酱，适合搭配面包或糕点。制作过程中需充分搅拌防止糊底，糖分添加量可根据口味调整。成品需密封冷藏保存，开封后建议一周内食用完毕。

3、榨取果汁

乳柑子经压榨过滤后可获得纯果汁，饮用时可按需加水稀释。果汁富含有机酸和钾元素，运动后饮用有助于电解质补充。胃肠敏感者建议餐后饮用，避免空腹摄入刺激胃黏膜。

4、加工蜜饯

乳柑子果皮经糖渍可制成蜜饯零食，具有独特芳香和嚼劲。加工时需用盐水反复浸泡去除苦涩味，糖渍过程需控制火候保持果皮完整。糖尿病患者应谨慎食用此类高糖制品。

5、药用配伍

乳柑子干燥果皮可入药，称为陈皮，常与白术、茯苓等配伍用于健脾方剂。鲜果肉捣碎外敷有助于轻微烫伤恢复。使用药用用法前应咨询中医师，孕妇及体质虚寒者慎用。

日常食用乳柑子建议选择表皮光滑、无霉斑的果实，存放于阴凉通风处。制作加工食品时注意器具消毒，避免微生物污染。药用时需严格遵循医嘱，不可自行加大剂量或延长使用周期。出现过敏症状如皮肤瘙痒、咽喉肿胀时应立即停用并就医。