三种人不宜吃芹菜

消化系统敏感者、低血压患者、肾结石高风险人群通常不宜多吃芹菜。芹菜含有较多膳食纤维、钠元素和草酸，可能加重胃肠刺激、影响血压稳定或增加结石风险。

1、消化系统敏感者

芹菜富含粗纤维，可能刺激胃肠黏膜。慢性胃炎、肠易激综合征患者食用后易出现腹胀、腹泻。建议选择瓜类等低纤维蔬菜替代，必要时可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、复方谷氨酰胺肠溶胶囊等保护胃肠黏膜。

2、低血压患者

芹菜中的芹菜素具有降压作用，血压偏低者过量食用可能导致头晕乏力。日常需监测血压，若出现视物模糊等低血压症状，应及时停用并就医。可适量食用红枣、桂圆等辅助调节血压。

3、肾结石高风险人群

芹菜草酸含量较高，与钙结合易形成草酸钙结晶。既往有结石病史或高草酸尿症者应控制摄入量，每日不超过50克。同时增加饮水量，必要时遵医嘱使用枸橼酸钾颗粒预防结石复发。

普通人群日常食用芹菜建议焯水处理以减少草酸，单次摄入量控制在100-150克。可搭配胡萝卜、木耳等食材平衡营养，避免与高钙食物同餐大量进食。出现腹痛、血尿等异常症状应及时就医检查，肾功能不全者需在营养师指导下调整饮食方案。