柚子内白色薄皮能吃吗

柚子内白色薄皮是可以吃的，含有丰富的膳食纤维和植物活性成分，但口感较苦涩，建议根据个人接受度适量食用。

柚子白色薄皮又称中果皮，主要成分为果胶和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助缓解便秘。其中含有的柚皮苷等黄酮类物质具有抗氧化作用，但这类成分也带来明显苦味。新鲜柚子白皮可直接咀嚼食用，或切丝后用于凉拌、煮茶。对于胃肠功能较弱的人群，过量食用可能引发腹胀，建议将白皮焯水去除部分苦味后再食用。制作柚子茶时可将白皮与果肉一起熬煮，通过加热分解部分苦味物质。

日常食用柚子时，可将果肉与少量白皮一起食用以平衡营养与口感。储存柚子时应保持外皮完整，剥开后建议2-3天内食用完毕。若用白皮制作茶饮，可搭配蜂蜜调节风味，但糖尿病患者需控制添加量。出现胃肠不适时应暂停食用，必要时咨询营养师调整饮食方案。选择柚子时以外皮饱满、重量沉手者为佳，这类果实通常白皮更薄且苦味较轻。