肉桂茶属于什么茶

肉桂茶属于乌龙茶，是半发酵茶类中的一种，主产于福建省武夷山地区。

肉桂茶以武夷岩茶为原料，采用传统乌龙茶工艺制作而成。其发酵程度介于绿茶与红茶之间，茶叶外形条索紧结，色泽乌润带砂绿。冲泡后汤色橙黄明亮，具有独特的桂皮香气和花果香混合的复合香型。口感醇厚甘爽，带有岩韵特征，叶底柔软黄亮。由于独特的加工工艺，茶叶中保留较多茶多酚和芳香物质，既具备绿茶的鲜爽又带有红茶的醇厚。武夷山特有的丹霞地貌和微酸性土壤为茶树生长提供了独特环境，使茶叶矿物质含量丰富。

日常饮用肉桂茶建议使用95度左右热水冲泡，第一泡10秒出汤可激发香气。避免空腹饮用，饭后1小时饮用有助于消化。存储时应密封避光，远离异味。体质偏热者宜适量饮用，孕妇及严重胃溃疡患者慎用。优质肉桂茶可冲泡7-8次仍保持香气，陈年岩茶需醒茶后饮用风味更佳。