桑椹子的功效作用及禁忌

桑椹子具有滋阴补血、生津润燥等功效，适用于肝肾阴虚、津伤口渴等症，但脾胃虚寒者需慎用。桑椹子的主要作用包括改善贫血、抗氧化、调节免疫等，禁忌人群主要有腹泻者、糖尿病患者及孕妇。

1、滋阴补血

桑椹子富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。其性味甘寒，归肝肾经，对肝肾阴虚引起的头晕目眩、须发早白有调理作用。可配伍熟地黄、当归等药材增强补血效果。

2、生津润燥

桑椹子中的多糖和有机酸能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。适用于热病伤津或阴虚内热导致的咽干口渴，常与麦冬、天花粉同用。鲜品榨汁饮用效果更佳。

3、抗氧化

桑椹子含花青素、白藜芦醇等成分，能清除自由基，延缓细胞衰老。实验表明其提取物可降低氧化应激损伤，对预防心血管疾病和神经退行性病变有潜在益处。

4、调节免疫

桑椹多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体抵抗力。适合免疫力低下人群作为辅助调理，但自身免疫性疾病患者须在医师指导下使用。

5、保护视力

桑椹子中的维生素A原可在体内转化为视黄醇，缓解眼疲劳。所含花色苷能促进视网膜视紫红质再生，对夜盲症和干眼症有改善作用。

食用桑椹子建议每日不超过30克鲜品或10克干品，可制成桑椹膏、桑椹酒或搭配粳米煮粥。脾胃虚弱者宜饭后服用，避免与寒凉食物同食。出现腹泻或过敏反应应立即停用，糖尿病患者需监测血糖变化。储存时需密封防潮，霉变品不可食用。