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不要空腹喝牛奶为什么

女，51岁

病情描述:

不要空腹喝牛奶为什么

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朱明炜主任医师北京医院

不要空腹喝牛奶主要与消化吸收效率降低、胃肠不适风险增加、乳糖不耐受症状加重、营养浪费等因素有关。
1、消化吸收差：
空腹时胃酸浓度高，牛奶中的蛋白质易凝结成块，影响消化酶作用，导致钙和蛋白质吸收率下降。建议搭配面包等碳水化合物食用。
2、胃肠刺激：
冷牛奶直接接触空腹胃黏膜可能引发痉挛性腹痛，部分人群会出现反酸、腹胀。可尝试将牛奶加热至温热后少量饮用。
3、乳糖不耐：
乳糖酶缺乏者空腹饮用会加速乳糖进入肠道，未分解的乳糖发酵产气导致腹泻、肠鸣。可选择低乳糖牛奶或搭配固体食物延缓消化。
4、营养浪费：
空腹时牛奶快速通过胃部，部分蛋白质会被迫转化为能量消耗。搭配谷物可延长消化时间，提高蛋白质利用率。
乳糖不耐受人群可优先选择酸奶或舒化奶，饮用后出现持续腹痛腹泻需就医排查肠易激综合征等疾病。

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