蓝莓中含有哪些特殊的营养成分呢

Question

我听说经常吃点蓝莓是非常好的，蓝莓中含有哪些特殊的营养成分呢？

Answer 1

蓝莓中有丰高的有机酸，比如，枸橼酸、熊果苷、奎宁酸和苹果酸，其中熊果苷抗肿瘤的功效非常突出；而酚酸这种酚类物质，抗氧化作用非常强大；超氧化物歧化酶（SOD）是一种非常重要的自由基清除剂，对于抗衰老意义重大；而蓝莓中的紫檀芪，有良好的抗氧化、抗癌、消炎，控制血糖等功效。