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什么肉类蛋白质含量高？

男，16岁 2018-08-20 06:52

病情描述:

儿子正是长身体的时候，平时要多补充蛋白质，什么肉类蛋白质含量高？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-20 07:22

鸡肉比畜肉更鲜嫩，味美且易消化。鱼肉肌纤维较短，水分较多，脂肪量少，肉质细嫩，消化率高达95％以上，因此，鸡肉、鱼肉更适合补充蛋白质，青少年多吃鱼肉也对记忆力的大脑有帮助。

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