吃姜时是去皮好还是不去皮好呢？ - 问答频道

吃姜时是去皮好还是不去皮好呢？

女，35岁 2018-08-20 08:46

病情描述:

我用姜时都将姜皮刨去。到底是去皮好还是不去皮好呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院 2018-08-20 09:44

吃姜时不要将皮去掉好。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片，这样充分利用姜的功效。

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