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山药可以代替主食吗？

女，31岁 2018-09-01 22:07

病情描述:

我最近健身减肥，在饮食上也注意，山药可以代替主食吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院 2018-09-01 22:51

山药因为膳食纤维含量较多，山药吃起来也较有饱足感，很适合想控制体重的人食用。同属主食的白米饭相比，山药不管是在纤维质或矿物质的含量上，都胜过白米饭。像钙、铁含量就比白米饭来得强。

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