芝麻对身体有什么益处？

Question

喜欢做凉拌菜或者烙饼的时候放点芝麻，芝麻对身体有什么益处？

Answer 1

芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，适量食用有助于改善心血管健康、促进骨骼发育、抗氧化及调节肠道功能。

1. 心血管保护

芝麻中的亚油酸和芝麻素可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，适合高血压人群日常补充。

2. 骨骼强化

每100克芝麻含钙量超过牛奶，配合镁和磷元素，能有效预防骨质疏松，特别适合儿童和孕产妇食用。

3. 延缓衰老

芝麻木酚素和维生素E具有强抗氧化性，可清除自由基，减缓皮肤细胞老化，改善更年期女性潮热症状。

4. 肠道调节

芝麻外壳含丰富膳食纤维，能促进肠道蠕动，其油脂成分可润滑肠道，缓解功能性便秘问题。

建议每日摄入量不超过20克，可搭配酸奶或沙拉食用，对芝麻过敏者应避免接触。出现消化不良时需减少食用量。