青木瓜有哪些营养价值呢？

Question

我平时一般都吃黄色的木瓜，很少吃青木瓜，那么青木瓜有哪些营养价值呢？

Answer 1

青木瓜富含维生素C、膳食纤维、木瓜蛋白酶和β-胡萝卜素等营养成分，有助于消化吸收、抗氧化及促进皮肤健康。

1、维生素C

青木瓜维生素C含量较高，每100克约含60毫克，可增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合。

2、膳食纤维

青木瓜含有丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善便秘问题，同时有助于调节血糖和胆固醇水平。

3、木瓜蛋白酶

青木瓜特有的木瓜蛋白酶能分解蛋白质，帮助消化吸收，缓解消化不良症状，适合餐后食用。

4、β-胡萝卜素

青木瓜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维持视力健康，保护皮肤黏膜完整性。

青木瓜可生食、凉拌或炖汤，但未成熟木瓜可能引起子宫收缩，孕妇应避免食用，过敏体质者需谨慎尝试。