吃大蒜有预防癌症的作用吗？

Question

现在癌症的发生率越来越高了，听说吃大蒜好处很多，吃大蒜有预防癌症的作用吗？

Answer 1

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的启动阶段，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。