月子汤里面含有什么营养成分呢？

Question

坐月子的时候喝了好多汤呀，这些汤里面含有什么营养元素呢？

Answer 1

月子汤通常含有优质蛋白、铁、钙、维生素B族等营养成分，有助于产后恢复。月子汤的营养成分主要有胶原蛋白、血红素铁、骨钙、水溶性维生素等。

1、胶原蛋白

动物骨骼或皮腱熬制后释放的胶原蛋白有助于修复产后受损组织，促进伤口愈合，常见于猪蹄汤、鲫鱼汤等。

2、血红素铁

动物肝脏或红肉熬汤提供的血红素铁吸收率高，可预防产后贫血，如当归羊肉汤、乌鸡汤等。

3、骨钙

长时间炖煮使动物骨骼中的钙质溶出，有助于补充哺乳期钙流失，典型代表为排骨汤、牛尾汤。

4、水溶性维生素

加入红枣、枸杞等食材可提供叶酸、维生素B1等水溶性维生素，帮助改善产后虚弱状态。

建议根据产妇体质搭配不同食材，避免油腻过度，可配合适量蔬菜水果保证膳食纤维摄入。