油菜心可以做什么营养餐

Question

我听说吃油菜心对身体很好，准备给我女儿做营养餐，请问可以怎么做？

Answer 1

油菜心可以降血脂，解毒消肿，润肠通便。可做鱼香油菜心。油菜心洗净、切成3厘米长的段；葱、姜、蒜切成末；豆瓣酱剁碎。白糖、白醋、酱油、味精、盐、水淀粉兑汁待用。锅中放油烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中。锅中再放油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，油菜下锅炒匀即成。