怎样做山楂荷叶茶？

Question

我受热了，经常出汗，朋友建议我泡点山楂荷叶茶喝，要怎样做？

Answer 1

山楂荷叶茶可通过准备山楂干、荷叶、清水等材料，经过清洗、煮沸、焖泡等步骤制作。山楂荷叶茶有助于促进消化、调节血脂，适合日常保健饮用。

1、准备材料

制作山楂荷叶茶需要准备山楂干10克、荷叶5克、清水500毫升。山楂干应选择无硫熏制的产品，荷叶以干燥、无霉变的为佳。若使用新鲜荷叶需清洗后切丝晾干。可根据个人口味添加少量冰糖或蜂蜜调味。

2、清洗处理

将山楂干和荷叶用流动清水快速冲洗，去除表面浮尘。新鲜荷叶需用淡盐水浸泡5分钟后再冲洗。清洗后沥干水分，荷叶可撕成小片便于有效成分析出。避免过度揉搓导致有效成分流失。

3、煎煮方法

清水煮沸后先放入山楂干，中火煮5分钟至汤色微红。再加入荷叶转小火煮3分钟，避免高温破坏荷叶中的黄酮类物质。关火后加盖焖泡10分钟，使山楂的有机酸与荷叶的生物碱充分融合。

4、过滤饮用

用细网滤勺隔去残渣，茶汤温度降至60℃以下时饮用最佳。每日1-2次，每次200毫升为宜。剩余茶汤可冷藏保存24小时，再次饮用前需加热至沸腾。胃肠敏感者建议餐后饮用。

5、注意事项

孕妇、经期女性及低血压患者慎用。连续饮用不宜超过1个月，建议间隔1周后再继续。服用抗凝药物者需咨询医生。出现胃部不适或腹泻应立即停用。荷叶可能残留农药，建议选择有机认证产品。

山楂荷叶茶作为传统药膳饮品，需长期规律饮用才能显现调节作用。日常可搭配适量运动，保持低脂饮食。制作时避免使用铁质器皿，防止山楂酸与金属发生反应。储存时应密封避光，防止有效成分氧化失效。若需增强降脂效果，可咨询中医师配伍决明子等药材。