常吃油炸食物对身体有哪些危害？ - 问答频道

常吃油炸食物对身体有哪些危害？

女，27岁

病情描述:

我经常吃油条等油炸食物，常吃油炸食物对身体有哪些危害？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

油炸食品看起来只是油多一点，没有别的危害，其实不是这样的。食物在油炸过程中，因为油温较高，会生成不少致癌物质。另外，油炸食物通常会涉及到反复用油，而重复的用油会让油中的有害物质逐渐积累。油炸食品含有饱和脂肪酸，另外热量也颇高，对于身体都会有不好的影响。

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