吃西红柿要注意什么？ - 问答频道

吃西红柿要注意什么？

女，25岁

病情描述:

我夏天经常做凉拌西红柿吃，吃西红柿要注意什么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃西红柿的时候要注意:对于需要番茄红素的人们来说，当然还是煮熟之后的西红柿更适合，因为经过高温加热，西红柿当中的番茄红素会明显上升。

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