茴香可以多吃吗

Question

我觉得茴香十分符合我的口感，就想多炒菜吃，只是茴香可以多吃吗？

Answer 1

茴香一般不建议过量食用，适量食用有助于消化和缓解胀气，过量可能引起胃肠不适或光敏反应。

1、消化影响

茴香含有挥发油成分，少量可促进胃肠蠕动，过量可能刺激胃肠黏膜导致腹痛或腹泻。

2、光敏风险

茴香中的呋喃香豆素类物质在大量摄入后，可能增加皮肤对紫外线的敏感性，引发日光性皮炎。

3、特殊人群

孕妇、哺乳期女性及低龄儿童应控制摄入量，茴香可能影响激素水平或引发过敏反应。

4、药物相互作用

茴香可能与抗凝血药物发生反应，长期服用相关药物者需咨询医生后调整食用量。

日常建议每次食用茴香不超过50克，出现恶心、皮疹等症状应立即停用并就医检查。