身体虚弱为什么要喝鸡汤呢?

Question

我最近身体很虚弱，妈妈总是做鸡汤给我喝，身体虚弱为什么要喝鸡汤呢?

Answer 1

从西医营养学角度来讲，这跟鸡汤中的营养成分有关，而且，这些营养成分都是身体所需且已溶入汤中，进入体内，可直接吸收，相比较而言，胃肠的消化负担减轻很多。如果吃蒸鸡或炒鸡，考虑到吃的量和肠胃的消化吸收能力，未必能达到喝汤的效果。