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豆腐有哪些优势呢?

女，28岁 2018-08-31 22:07

病情描述:

我朋友经常叫我吃豆腐，总是豆腐很有营养，豆腐有哪些优势呢?

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-31 22:47

豆腐中的优质蛋白质(植物中最好的)早已被大家所认同，所占比例与肉类相当，而脂肪含量却比大多数肉类低得多。豆腐最突出的优势是矿物质含量显著，尤其是钙镁均高于等重的牛奶，而且比例恰当，容易吸收。

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