为什么新鲜的海蜇不能吃 - 问答频道

为什么新鲜的海蜇不能吃

男，26岁 2018-09-02 11:39

病情描述:

我平时比较喜欢吃凉拌海蜇，但朋友说新鲜的海蜇不能吃，这是为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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朱明炜主任医师北京医院 2018-09-02 12:09

经过处理的海蜇是可以吃的，因为新鲜的海蜇有毒。新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐清洗两次，使鲜海蜇脱水两次，才能让毒素随水排尽。海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。

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