猕猴桃的营养物质含量高吗？

Question

猕猴桃是我最近吃的很多的一种水果，猕猴桃的营养物质含量高吗？

Answer 1

猕猴桃的营养物质含量较高，富含维生素C、膳食纤维、钾、叶酸及多种抗氧化成分。

猕猴桃的维生素C含量显著高于多数常见水果，每100克果肉可提供超过每日推荐摄入量一半以上的维生素C，有助于促进胶原蛋白合成、增强免疫力。其膳食纤维以可溶性纤维为主，能延缓胃排空速度，对调节血糖和肠道菌群有益。钾元素含量与香蕉接近，对维持电解质平衡和心血管健康具有积极作用。叶酸含量在水果中较为突出，适合孕期女性适量补充。表皮和果肉中存在的多酚类物质如槲皮素、绿原酸等具有抗炎和抗氧化特性。

建议每日食用1-2个中等大小猕猴桃，对猕猴桃蛋白酶过敏者应去皮食用。胃肠功能紊乱人群需控制摄入量，避免空腹食用引发不适。选择果体均匀饱满、稍软无凹陷的果实，常温催熟后冷藏可延长保存期。