丝瓜炖豆腐怎么做更好吃呢？

Question

邻居老奶奶给了我几根丝瓜，我想用它炖豆腐，丝瓜炖豆腐应该怎么做呢？

Answer 1

丝瓜炖豆腐有很好的减肥功效。材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段。调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。做法：将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水；葱切末，锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。