吃蔬菜能补充纤维素吗

Question

我身体乏力是因为缺乏纤维素所致，我以前不喜欢吃蔬菜，是跟这个原因有关吗？那我多吃蔬菜能不能补充这种元素？

Answer 1

吃蔬菜能补充膳食纤维，常见高膳食纤维蔬菜有西蓝花、菠菜、豌豆、胡萝卜等。膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，维持肠道健康。

1、西蓝花

西蓝花富含可溶性与不可溶性膳食纤维，每100克含约2.6克膳食纤维，烹饪时建议焯水保留营养。

2、菠菜

菠菜含有较多不可溶性膳食纤维，每100克约含2.2克，可凉拌或快炒避免营养流失。

3、豌豆

新鲜豌豆膳食纤维含量达5克/100克，同时提供优质蛋白，适合制作杂粮饭或清炒。

4、胡萝卜

胡萝卜含果胶等可溶性纤维约2.8克/100克，生吃或蒸煮均可有效摄入膳食纤维。

建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜，搭配全谷物和水果，可满足成人25-30克膳食纤维需求。消化功能较弱者应循序渐进增加摄入量。